昨天起，青島暫時關(guān)閉全市范圍內(nèi)所有批發(fā)市場、專業(yè)市場、集貿(mào)市場等處的活禽和鳥類交易場所。我市是否還有活禽交易呢？熟食制品的銷售是否也受到影響？記者到部分農(nóng)貿(mào)市場探訪發(fā)現(xiàn)，活禽交易攤點全部關(guān)門，而海邊喂食海鷗的游客也減少很多。另外，因為受到外地發(fā)生的H7N9禽流感病毒影響，市民吃家禽類食品的熱情明顯下降，不少商家紛紛打折吸引顧客。
活禽交易攤點關(guān)門歇業(yè)
昨天上午，記者來到
市南區(qū)一處農(nóng)貿(mào)市場，市場內(nèi)原本設(shè)置了一個活禽交易攤點�！斑@里還有活禽嗎？”面對記者詢問，市場內(nèi)工作人員表示，由于外地發(fā)生了H7N9禽流感，根據(jù)政府安排，這個攤點已經(jīng)關(guān)閉了。附近一名業(yè)戶告訴記者，即便是不關(guān)閉，也沒有人來買了。
在此處買菜的市民趙女士則表示，市場內(nèi)設(shè)置活禽交易點的確很方便，但出現(xiàn)了禽流感，的確應(yīng)該關(guān)閉，要不然每天來逛市場都提心吊膽的，走到這個活禽交易攤，都得繞著走。隨后記者采訪發(fā)現(xiàn)，對取消活禽交易多數(shù)市民都持肯定態(tài)度。
記者隨后又來到了南山市場，記者發(fā)現(xiàn)活禽交易點全部大門緊閉。附近居民告訴記者，市防控重大動物疫病指揮部發(fā)出通知后，所有的業(yè)戶立即關(guān)門停業(yè)。
在江蘇路上，有個別業(yè)戶賣鴿子湯，昨天下午，記者到攤點探訪時，一名業(yè)戶表示現(xiàn)在他們的鴿子已經(jīng)全部殺掉，也不再進(jìn)新鮮的鴿子�！拔覀冎挥斜鋬�(nèi)冷凍的鴿子可以做湯銷售，價格是30塊錢一只�！边@名業(yè)戶表示，外地發(fā)生H7N9禽流感后，他們也很關(guān)注，也不再接觸活鴿子。
喂海鷗游客明顯減少
市防控重大動物疫病指揮部發(fā)出的通知要求，暫停喂食海鷗等禽鳥的活動，嚴(yán)禁游人與禽鳥直接接觸；對廣場鴿實行集中封閉飼養(yǎng)，禁止在廣場和其它公共場合放養(yǎng)；暫停各類信鴿放飛活動。昨天，記者在海邊發(fā)現(xiàn)，投喂海鷗的市民和游客明顯減少，一名來自煙臺的游客聽記者說不能喂養(yǎng)海鷗后，立即將食物全部扔進(jìn)了海里。
超市熟雞降價促銷
昨天下午，記者走訪了部分超市，發(fā)現(xiàn)相關(guān)家禽制品也不是很暢銷。在市南區(qū)一家超市，一家品牌熟雞開始搞活動，平均每斤降價達(dá)到了兩塊錢左右。銷售人員說，他們銷售的熟雞以前從來不打折。盡管如此，記者看到，前來選購的市民還是寥寥無幾。在寧夏路附近，一家熟雞銷售業(yè)戶無奈地說，他們的銷量明顯下滑，以前每天能賣30多只，如今能賣上十幾只就很不錯了。
“我其實很愛吃雞，但看到發(fā)生了H7N9禽流感，心里就犯嘀咕�！睂τ谑忻駝⑾壬囊蓡枺〖部刂行南嚓P(guān)專家表示，H7N9禽流感病毒的感染來源、人際間的傳播能力、傳播途徑、疾病感染譜尚不清楚，對該病毒及其感染病例的臨床特征認(rèn)識還非常有限，該病毒感染之后能否引起輕型病例或其他臨床表現(xiàn)尚無資料，是否存在人傳播人的證據(jù)不足。根據(jù)既往對禽流感病毒的了解，可知禽流感病毒對外界環(huán)境的抵抗力不強(qiáng)，對高溫、紫外線敏感，病毒在65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可滅活，病毒在較低溫度糞便中可存活1周，在4℃水中可存活1個月，對酸性環(huán)境有一定抵抗力。（記者 王磊江）
全國確診38例死亡10人
國家衛(wèi)生和計劃生育委員會11日公布，截至11日17時，全國共報告人感染H7N9禽流感確診病例38例，其中死亡10人。據(jù)國家衛(wèi)生計生委通報，10日17時至11日17時，全國報告新增人感染H7N9禽流感確診病例5例。其中，上海3例，江蘇2例。上海1例經(jīng)全力搶救無效死亡。
截至目前，報告病例分布于上海（18例，死亡6例）、江蘇（12例，死亡1例）、安徽（2例，死亡1例）、浙江（6例，死亡2例）4省市的23個地市級區(qū)域。報告的確診病例間未發(fā)現(xiàn)流行病學(xué)聯(lián)系。病例的密切接觸者均已采取醫(yī)學(xué)觀察措施，未發(fā)現(xiàn)異常。目前病例處于散發(fā)狀態(tài)，尚未發(fā)現(xiàn)人傳人。（據(jù)新華社）
消費者“禽”食難安 養(yǎng)殖戶叫苦連連
家禽成批被撲殺，消費者“禽”食難安，禽類產(chǎn)品價跌滯銷……H7N9禽流感，讓養(yǎng)殖戶叫苦連連�！八镭i漂江”陰影未散，“禽去籠空”愁云又罩，近年來養(yǎng)殖業(yè)屢受突發(fā)事件襲擊，而每一次遭受重創(chuàng)，往往都引發(fā)“價賤傷農(nóng)-虧損不養(yǎng)-價格暴漲”的連鎖反應(yīng)。面對禽流感疫情，不僅要扎緊防控“籬笆墻”，也要織好民生“保護(hù)網(wǎng)”。
交易銳減價格跳水
忍痛斬殺、交易銳減、價格跳水……禽流感疫情面前，養(yǎng)殖業(yè)遭遇“冰點”。
“價格大跌卻少人問津，一些市場禽類交易量銳減七成�！苯K南通市蘇鵬禽業(yè)負(fù)責(zé)人徐勇說，“雞蛋每天損失兩萬多塊，出欄的雞也沒人愿意收購，這樣下去一個月?lián)p失就得超過一百萬。”
上海旺園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳印權(quán)說，暫停活禽交易后，活宰這一塊基本“斷流”。合作社原來每天上市兩三千只雞，現(xiàn)在一下子減少了一半，一些以家禽為主的餐飲企業(yè)消費量銳減八成。
作為全球養(yǎng)殖和消費大國，國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012年我國禽肉和禽蛋產(chǎn)量分別為1823萬噸和2861萬噸。
“本地滯銷，而一些運輸和航空公司又暫�；钋葸\輸，企業(yè)不得已就地銷毀，雛雞燒的燒、埋的埋�！敝袊竽翗I(yè)協(xié)會禽業(yè)分會秘書長宮桂芬說，疫情對養(yǎng)殖業(yè)造成的損失慘重。
據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會初步估算，這次疫情發(fā)生至今全國家禽行業(yè)損失接近百億元，波及企業(yè)和農(nóng)戶4400余萬戶，僅雞苗損失每天就達(dá)兩三千萬元，活雞損失每天超億元。
禽流感還波及到非疫區(qū)禽蛋市場，殃及了生豬交易量和價格，讓遭受“死豬漂江”事件陰影的養(yǎng)豬業(yè)再度受挫。商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，豬肉批發(fā)價格已經(jīng)連續(xù)七周走低。
與天與疫與市場“賭”
“養(yǎng)殖就和賭博一樣�！币患茵B(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人說，一些有疫情的家禽如果遭到撲殺，政府會給予一定補(bǔ)貼；可量價齊跌的虧損，養(yǎng)殖戶只能自己咬牙扛著。
宮桂芬說，傳染途徑尚不明確，目前也沒有聽說養(yǎng)殖環(huán)節(jié)大規(guī)模染病，可“禽流感”這個名字已嚴(yán)重沖擊消費信心。
“家有萬貫，帶毛的不算�！睆�(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說，沒有門檻、規(guī)范不夠、過度競爭、疫情侵?jǐn)_，讓養(yǎng)殖業(yè)成為高風(fēng)險行業(yè)。
“辛苦一年，大部分利潤都被中間商賺了。”一家規(guī)模養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人坦言，在強(qiáng)勢的加工商和流通商面前，養(yǎng)殖戶規(guī)模小，缺乏定價話語權(quán)。一有波動，受影響又最大，遇到疫情甚至“血本無歸”。
中國社科院財政與貿(mào)易經(jīng)濟(jì)研究所副研究員盛逖說，市場低迷養(yǎng)殖業(yè)者因虧損就可能減少養(yǎng)殖量或退出，需求回升時出現(xiàn)供求缺口導(dǎo)致價格大幅上漲，這幾乎已經(jīng)成了養(yǎng)殖業(yè)每一次遭創(chuàng)后的規(guī)律性演變。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此次禽流感疫情發(fā)生后，部分養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性減弱，或又將引發(fā)“價賤傷農(nóng)-虧損不養(yǎng)-供給短缺-價格暴漲-價高傷民”的連鎖反應(yīng)。
織好民生“保護(hù)網(wǎng)”
面對頻發(fā)的突發(fā)事件，養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險能力非常脆弱。因此，不僅要扎緊防控“籬笆墻”，也要織好民生“保護(hù)網(wǎng)”。
根據(jù)國家相關(guān)補(bǔ)助政策，對于撲殺的禽類，上海將以不低于市場價50%的標(biāo)準(zhǔn)合理補(bǔ)貼，南京也正在制定補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。針對禽類產(chǎn)品整體消費下降的情況，上海還在研究扶持政策，對家禽及種禽等養(yǎng)殖環(huán)節(jié)按不低于生產(chǎn)成本、屠宰加工環(huán)節(jié)按不低于盈虧平衡點的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行專項補(bǔ)貼。
但對于非疫區(qū)而言，尚無明確補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)保險在疫情中也沒有體現(xiàn)應(yīng)有效用。
盛逖說，為避免未來供給短缺禽類價格出現(xiàn)大反彈，應(yīng)逐級建立重大疫情的撲殺補(bǔ)貼機(jī)制和對因銷售減少、價格跳水造成損失的養(yǎng)殖戶合理補(bǔ)償制度，在關(guān)鍵時刻保護(hù)好生產(chǎn)力，并建立禽肉儲備制度。
同時，保險公司應(yīng)擴(kuò)展農(nóng)業(yè)保險的范圍，政府通過稅費優(yōu)惠、補(bǔ)貼等方式，降低參保成本，提高積極性。在歐洲，保險賠款占災(zāi)害損失的比例超過兩成，而在我國這一比例不足5%。
“這些投入從長遠(yuǎn)看并不吃虧�！笔㈠颜J(rèn)為，從長遠(yuǎn)看，穩(wěn)定了禽蛋市場售價，還會減少政府因價格上漲對低收入群體的價格補(bǔ)貼支出。
宮桂芬說，還應(yīng)加大對規(guī)�；B(yǎng)殖企業(yè)的扶持，逐步縮減散養(yǎng)數(shù)量，對現(xiàn)有散養(yǎng)戶進(jìn)行集中、統(tǒng)一管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量，避免傷及無辜。（據(jù)新華社）
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