“靠山吃山，靠海吃�！�，明天中午，為期3個(gè)月的黃渤海伏季休漁將正式結(jié)束，全市萬余艘漁船將再次開動(dòng)，進(jìn)行新一輪的海上捕撈作業(yè)。開海第一網(wǎng)，漁民們都去哪里撒網(wǎng)？他們又將為廣大市民的餐桌上帶回什么樣的美味海鮮？記者昨天采訪到幾位有多年出海經(jīng)驗(yàn)的老船長，了解他們的“出海捕魚圖”。
小馬力漁船多在近海轉(zhuǎn)
對(duì)于漁民來說，“開海”是比過年還要重要的大日子。在薛家島后岔灣碼頭打了20年魚的薛光山，早已經(jīng)為即將出海的船配上了新網(wǎng)，加滿了柴油。老薛的船長約7米，寬約2米多，只有一個(gè)低矮的船艙�！斑@個(gè)船也就12馬力，都是在近海轉(zhuǎn)悠打魚。出去一趟，能掙個(gè)四五百塊錢�！毖馍秸f。
薛光山告訴記者，后岔灣碼頭的漁船，幾乎都是12馬力左右的小漁船，一般是當(dāng)天走當(dāng)天回，打來的海鮮當(dāng)天就在碼頭上消化了。薛光山說，為確保安全，小漁船一般都是三四條漁船結(jié)伴出海作業(yè)，最遠(yuǎn)也就到離海岸線12海里附近的海域。從開出去的船，基本都是在竹岔島、靈山島等海域。盡管如此，他還是在船上準(zhǔn)備了牛奶、面包、香腸、礦泉水等吃的喝的，準(zhǔn)備在開海后“大干一場(chǎng)”。
凌晨出海下午回港
昨天下午，后岔灣碼頭上已經(jīng)聚集了一些前來買新鮮海貨的市民。由于刺網(wǎng)漁船已提前“解禁”可出海，蝦虎、螃蟹等海鮮已經(jīng)提前“上岸”�！斑@邊近海捕撈打上來的主要是馬蛸、蝦虎和小黃花、小偏口、海鯽魚等小雜魚，有時(shí)候也能撈上些螃蟹�！�
記者了解到，除去天氣原因，每個(gè)月出海的時(shí)間也就在20天左右。早在8月中旬，薛光山和伙計(jì)們就接受了薛家島邊防派出所民警的安全生產(chǎn)培訓(xùn)。對(duì)于即將到來的9月1日，他們充滿了期待。 “除了積米崖港，多數(shù)漁民養(yǎng)的還是60馬力以下的小漁船，這些船不能出太遠(yuǎn)的地方，大多在膠州灣內(nèi)及距離岸邊三四十海里的近海海域捕撈�！毖馍秸f，如膠州灣內(nèi)、東至大公島、小公島附近海域、南至膠南靈山島附近海域、北至即墨的千里巖、小管島、大管島附近海域�！靶O船出海的時(shí)間也不能過長，每天凌晨4點(diǎn)出海，一般在當(dāng)天下午兩點(diǎn)就拉網(wǎng)回港，在碼頭上將捕撈的海鮮賣掉，第二天接著出海�！毖馍秸f。
中秋前后梭蟹最肥美
中秋節(jié)前后，正是螃蟹最肥美的時(shí)候。青島近海海域哪兒的梭蟹最多？齋堂島漁民肖永臣告訴記者，那就要屬黃島靈山島附近及嶗山會(huì)場(chǎng)灣。“這里的梭蟹又肥又大，一到農(nóng)歷八月十五前后，即墨、膠州等地的漁船都跑到靈山島或嶗山會(huì)場(chǎng)灣附近海域安營扎寨。”肖永臣說，在靈山島和竹岔島之間海域則是面條魚、鲅魚等比較多，而處于膠州灣口東南方向的大公島、小公島附近海域，海鮮的品種則比其它海域要豐富一些，在這里下網(wǎng)，會(huì)撈上蝦虎、八帶蛸、海蜇、鲅魚、鱽魚等各種海貨。
“即墨的大管島、小管島、千里巖附近海域貝殼類的海貨比較豐富，如海螺、海蠣子出得比較多，再就是八帶蛸和馬蛸，經(jīng)常能捕撈到五六斤重的大馬蛸�！毙び莱几嬖V記者，出海打魚也有個(gè)時(shí)間表，如9月份蝦虎、螃蟹多一些，10月份可以說是海上捕撈的黃金季節(jié)，八帶蛸、大鲅魚、鱽魚、舌頭魚、黃花魚、牙鲆魚、鯧魚、魷魚、雜魚、毛蛤蜊、扇貝、海蠣子、海虹等海貨都集中上市。到11月份，海里的東西就少了，隨著天冷，許多海貨也開始隨著洋流往外海去了�！澳莻�(gè)時(shí)候，黃花魚還能多一些�！毙び莱颊f，12月份，捕撈上來的則多是貝殼類的海貨了。一般進(jìn)了臘月門，漁民就開始忙年，基本不再出海打魚。
出海捕魚用上高科技
“魯膠南漁60167”的船老大王紹波，出海捕魚已經(jīng)30多年了。作為一名“老船長”，頗具出海經(jīng)驗(yàn)的王紹波早早就到積米崖派出所辦好了出海證件，為船上備好了米、面、肉和白菜、茄子、黃瓜、小柿子等新鮮蔬菜，還雇了9個(gè)船員，就等開海了。
和島城地區(qū)很多大馬力船一樣，王紹波的船是艘500馬力的鋼殼船，抗風(fēng)能力強(qiáng)，具備連續(xù)作業(yè)能力，一趟出去個(gè)十天八天沒問題，他最遠(yuǎn)曾到過蘇巖礁捕魚�！按篑R力船的作業(yè)區(qū)域一般是在距離海岸線大概60多海里的黃渤海漁區(qū)。”
“以往出海打魚，收成很大程度上要依靠船長的經(jīng)驗(yàn)和眼力，判斷哪里有魚群�，F(xiàn)在就不同了，先進(jìn)的導(dǎo)航和探測(cè)設(shè)備，讓漁船很容易就能找到魚群�！蓖踅B波說，現(xiàn)在大馬力船都配備了衛(wèi)星導(dǎo)航和先進(jìn)的探魚器，海面以下50至60米的魚群，能很靈敏地監(jiān)測(cè)到�！坝辛诉@些設(shè)備，出一趟海，至少能保證不賠本了。”
王紹波介紹說，9月1日開海以后，漁區(qū)的魚主要是醍魚、鯧魚和小鲅魚，還有小黃花等雜魚。很多島城偏愛的鱽魚，今年5月份的產(chǎn)量就一般，秋天可能還要更少。大個(gè)頭的鲅魚，恐怕也很難見到和春天時(shí)一樣大的。
大馬力漁船“北上南下”
“魯膠南漁0837”的船老大肖長明也是黃島齋堂島人，出海捕魚已經(jīng)20多年了�！耙郧拔乙彩切●R力的漁船，兩三個(gè)人在近海捕撈�！毙らL明說，隨著經(jīng)驗(yàn)和資金的積累，他逐漸地?fù)Q成了現(xiàn)在450馬力的大船，跑出去半個(gè)月都沒問題，自己加雇工一共6個(gè)人。
“島城的大馬力漁船多是鐵駁船，抗風(fēng)能力強(qiáng)，續(xù)航時(shí)間長，原先出海捕魚可以說是‘北上南下’，北至渤海灣內(nèi)的大連海域、南至福建、浙江一帶，東到與日韓交界的公海附近。”肖長明說，蓬萊出蝦虎、渤海灣內(nèi)盛產(chǎn)中國對(duì)蝦。“出遠(yuǎn)海的話，捕撈的都是經(jīng)濟(jì)魚類，如鱽魚、鲅魚、鯧魚、鱈魚等�！毙らL明說。
“出海打魚也要講技巧，不能跟著別人一窩蜂地都去一個(gè)地方�！毙らL明說，開海后，他們會(huì)先在朝連島附近的海域摸摸潮水，先用底網(wǎng)捕撈看海底有沒有東西，如果沒有他們就繼續(xù)向東南方向航行，一連在海上航行五六天，然后在位于上海東北方向的外海海域下網(wǎng)。如果魚艙還沒有裝滿的話，他們會(huì)繼續(xù)南下，跑到浙江、福建一帶海域捕撈�！斑@里的鼓眼魚、鲅魚和雜魚比較多，一路下來，一般會(huì)將魚艙裝滿�！�
遠(yuǎn)洋捕撈步子大
記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉，島城近年來加快遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展，截至目前，全市已批遠(yuǎn)洋漁船101艘，其中51艘正在遠(yuǎn)洋
作業(yè)�！棒旤S遠(yuǎn)漁105”船長王田祿向記者介紹，遠(yuǎn)洋捕撈不受休漁期限制，出海一般歷時(shí)7個(gè)月，其中在西南大西洋釣魷魚作業(yè)只有4個(gè)月時(shí)間，其它時(shí)間都用來在海上航行�！敖衲�1月份，漁船從青島港出發(fā)，走馬六甲、過好望角，中途停靠加了兩次油，用了40多天抵達(dá)西南大西洋作業(yè)海域后，我們就開始魷魚捕撈作業(yè)，期間一直沒有�？�。先期捕撈的魷魚產(chǎn)品通過國際轉(zhuǎn)運(yùn)船提前運(yùn)回到島城市場(chǎng)和國內(nèi)其他市場(chǎng)�！蓖跆锏撜f�！拔覀冞@批遠(yuǎn)洋漁船，是專業(yè)遠(yuǎn)洋大型秋刀魚和魷魚兼捕船，作業(yè)漁場(chǎng)為西南大西洋，漁船具有國際同類漁船的先進(jìn)水平，抗風(fēng)和穩(wěn)定性等符合國際遠(yuǎn)洋航區(qū)要求�！笔泻Ｑ笈c漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，遠(yuǎn)洋漁船上配有先進(jìn)的助漁、助航儀器設(shè)備和海洋環(huán)保裝置�，F(xiàn)在這批漁船又奔赴北太平洋釣秋刀魚。
目前，島城著力轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式，將發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)作為促進(jìn)藍(lán)色經(jīng)濟(jì)發(fā)展、建設(shè)海洋強(qiáng)市的重要舉措，全力推進(jìn)遠(yuǎn)洋漁業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。
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